BANGKOK — Belka (แปลว่า “กระรอก” ในภาษารัสเซีย) เป็นร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ ในศูนย์กลางการค้าของเมืองที่ดึงเอา милый (หวานชื่น) ในวัฒนธรรมรัสเซียออกมาผ่านเค้กน่ารัก ๆ
ซอฟต์ ไชคอฟสกีเล่นผ่านลำโพงขณะที่นักชิมรินชาพร้อมกับเมโดวิคฝาน บางๆ ภายใต้กรอบแผนที่และภาพวาดของประเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก แม้จะมีขนาดและอิทธิพล แต่แทบไม่มีร้านไหนในกรุงเทพที่แสดงความเคารพต่อรัสเซีย เจ้าของร้านตั้งข้อสังเกต
“มีร้านกาแฟในธีมญี่ปุ่นและเกาหลีมากมายอยู่แล้ว” เจ้าของร้าน รณิษฐา ชาติเสถียร กล่าว “รัสเซียมีวัฒนธรรมที่ใหญ่โต หลากหลาย และมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย คนไทยอาจจะมองว่าเป็นประเทศที่น่ากลัวและไม่เป็นมิตร แต่คนรัสเซียทุกคนรักประเทศไทย”
เธอกล่าวต่อว่า “ฉันอยากให้คนไทยรู้จักรัสเซีย มันไม่ได้โหดเหี้ยมเหมือนที่คุณเห็นในภาพยนตร์”
รณิษฐา วัย 30 ปี เปิดร้านคาเฟ่บนถนนศรีเวียงย่านสาทรเมื่อเดือนสิงหาคม หลังจากงานของเธอในฐานะไกด์นำเที่ยวสำหรับชาวไทยที่ไปรัสเซียหยุดชะงักลงเนื่องจากการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา
ก่อนเกิดโรคระบาด รณิษฐาได้นำคณะทัวร์ชาวไทยไปทั่วรัสเซียและประเทศต่างๆ ในอดีตสหภาพโซเวียต เช่น อุซเบกิสถาน อาเซอร์ไบจาน และจอร์เจีย มัคคุเทศก์ซึ่งจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในมอสโกได้อธิบายประวัติศาสตร์รัสเซียและพานักท่องเที่ยวไปยังจุดถ่ายรูป
“ฉันพาคนไทยไปที่ร้านอาหารและร้านกาแฟและจัดเมนูให้กับกลุ่มทัวร์ ฉันจึงรู้ว่าอาหารรัสเซียแบบไหนที่ถูกใจคนไทย” เธอกล่าว “ฉันมองหาส่วนน่ารักของวัฒนธรรมรัสเซียและใส่มันลงในร้านกาแฟแห่งนี้”
ดาวเด่นของ Belka คือ Medovik (90 บาท) เค้กน้ำผึ้งที่ทำด้วยชั้นที่ละเอียดอ่อนและประกบด้วยครีมเปรี้ยวที่มีรสชาติเข้มข้นของน้ำผึ้ง มันเป็นเค้กที่เราทำเสร็จก่อนด้วยความเร็วที่แทบจะไร้มนุษย์
The Napoleon Cake (90 บาท) เป็นการดัดแปลงโดย Ranistha เธออธิบายว่าในรัสเซีย เค้กนโปเลียนสามารถเสิร์ฟเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ได้ เธอปรับสัดส่วนที่ร้านให้เล็กลง และเพิ่มซอสสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เลี่ยนเกินไปหรือมีรสครีมหรือเนยมากเกินไป รวมถึงเครื่องปรุงสตรอว์เบอร์รีเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ที่คู่ควรกับ IG
Strawberry Pavlova (120 บาท) เป็นเมอแรงค์ครีมเนื้อเบาน่าทานจนเผลอใช้ช้อนตักให้แตก ส่วน Eskimo Cake (120 บาท) เป็นทาร์ตครีมคุกกี้รสเค็มเล็กน้อยราดด้วยช็อกโกแลต
ของที่ระลึกจากการเดินทางของเธอ เช่น ตุ๊กตาทำรัง ภาพวาด และหนังสือเกี่ยวกับรัสเซียเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งร้านกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ เราสนุกกับ matryoshkas ของผู้นำทางการเมืองในอดีตของรัสเซียมากเกินไปหรือไม่? ใช่.
“รัสเซียและ ไทยมีความสัมพันธ์ อันยาวนาน ประเทศของเราเป็นพี่เป็นน้องกัน” รานิษฐากล่าว
ราคาถูกเนื่องจากร้านกาแฟอยู่ใกล้กับโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียนวิทยาลัย Ranistha เลือกกระรอกเป็นชื่อและมาสคอตเนื่องจากเป็นสัตว์ที่ฟังดูน่ารักในภาษารัสเซีย และเราสามารถเห็นกระรอกตะกุยตะกายไปตามต้นไม้ในบริเวณนั้น
กาแฟ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มโซดา เริ่มต้นที่ 50 บาท ถึง 80 บาท เราขอแนะนำชาร้อน (กาละ 60 บาท) โดยเฉพาะชาขาวใส่สับปะรด
ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้
historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com
